Tähän kootaan kaikkien semi-finalistien reseptejä.
Nämä ovat siis ammattitaitoisen tuomariston valitsemia,
joten voit luottaa että ne ovat hyvänmakuisia ja terveellisiä.



Vuoden 2015 Smoothie-SM voittaja TIINA STRANDBERG!

Toivottavasti kultainen Vitamix palvelee uskollisesti monta vuotta
ja että siitä syntyy sekä henkilökohtaista että ammatillista iloa!
I-Smoothie

Tuomariston lempiresepti, KARAMELLI OMENAPIIRAKKA SMOOTHIE oli seuraavanlainen:

SMOOTHIE-osa:
1 jäinen banaani
1 pieni kotimainen omena
Reilu 0,5 dl cashew-kermaa (cashew-pähkinöitä liotettu ensin 4 tuntia, sitten sekoitettu veden, agave siirapin ja vanilja uutteen kanssa)
Reilu 0,5 dl kotitekoista omenasosetta kotimaisista omenoista
1 tl Baobab-jauhetta
1 dl mantelimaitoa

KARAMELLI-kastike:
4 liotettua medjool-taatelia
2 rkl vettä
1 rkl kookoskermaa
1/2 tl ceylon kanelia
Ripaus Himalayan suolaa
Sekoita smoothien ainekset tehokkaalla blenderillä. Sekoita erikseen karamellikastike ja lisää smoothieen.

RAAKAPEKAANI-palat smoothien päälle:
1 dl pekaanipähkinöitä (liotettu ja kuivattu)
1/2 dl tattarisuurimoita (liotettu ja kuivattu)
4 Medjool-taatelia
1 rkl kookosöljyä
1/4 tl ceylon kanelia
Ripaus Himalayan suolaa
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella, levitä leivinpaperin päälle levyksi ja pakasta n.30 min. Leikkaa kuutioiksi ja asettele smoothien päälle.

Saila Virtanen saavutti toisen sijan reseptillä Auringon rakkauskirje

2 dl Kylmää tyrnimehua
1 dl Luomusitruunamehua
1,5 dl Jäisiä Lakkoja
1,5 tl Siitepölyä
1,5 rkl Kanervahunajaa
1 rkl Pakuritinktuuraa
1 tl  Raastettua luomusitruunan keltaista kuorta
2 tl Nokkosensiemenjauhetta
Pieni viipale inkivääriä
Asettele korkeaan kristallilasiin tarjoillen mahdollisimman viileänä koristeena sitruunankuoriraastetta ja tyrnimarjoja.

Kolmanneksi ylsi Ville Löfbacka reseptillään Voimailijan Mustikkapommi

- 150g Mustikoita
- 20g Cashewpähkinä
- 1 rkl Chia
- 3 dl Vettä
- 1 rkl Kookosöljy
- 30g Laadukas maustamaton heraisolaatti
- 1 rkl Hunaja
- 1 tl Vanilija
- Hyppysellinen Suolaa


Vanhemmat reseptit

KOOKOSCHAICHIA-SMOOTHIE- SM2014 I-sija

Teija Turtio

KookosmaitoChiaChai:
- Kookosmaito
- Kaneli
- Kardemumma
- Neilikka
- Mustapippuri
(keitellään miedolla lämmöllä kattilassa parikymmentä minuuttia)
+Chiasiemenet (jääkaappiin hyytymään)

KookosChiaChai-Smoothie:
- 3 dl KookosmaitoChiaChai
- 1 Banaani
- 1/2 Omena
- Pari jäistä mansikkaa
- Palanen Inkivääriä
- 1 rkl Sitruunan mehua
- 2 rkl Raakakaakao
- 1 tl Maca
- 1 tl Aswagandha
- Pienen pieni hippunen ruususuolaa


UNAN VIHREÄ KULTA - SM2013 I-sija

Una Auri

- 2-3dl itse blendattua mantelicashewmaitoa
(liota manteleita ja/tai casheweita yön yli, blendaa ja siivilöi esim. sideharson läpi)
- puolisen desiä taatelisiirappia (tiivistä taateleidenliotusvettä)
- 2 pientä päärynää
- 1 pakastimessa vähintään muutaman tunnin kohmettunut banaani
- 1-2 tlk matchaa
- pieni nippu vehnänorasta
- nippu tuoretta minttua
- (1 tlk ashwagandhaa)
- pienen pieni ripaus raffinoimatonta merisuolaa
- pienen pieni pala tuoretta inkivääriä
- tippa limen tai sitruunan mehua
- muutama jääpala

Blendaa, imaile ja pysy coolina.

HUIKEA KAKSIKERROS SMUDE - SM2012 I-sija

Hanna Jormanainen

Pohjakerros
- Chian siemen
- Lähdevesi
- MSM + Camu Camu
- Mustikka/vadelma/mansikka
- Ormus supergreens
- Luomuomena
- Tuore ananas
- Kookoskerma
- Celtic sea salt
- Pinaatti
- Selleri
- Nokkonen
- Lime
- Kookossokeri
- Tocotrienols

Päällikerros
- Kookoskerma
- Sitruuna
- Lucuma - Tocotrienols
- Stevia

Koristeluun
- Kookossokeria
- Nokkosen siemeniä
- Kuivattuja omenaviipaleita

SHIITAKE SHROOTIE - SM2014 II-sija

Annamari Ruotsala

- 2,5 dl pakastemustikoita
- 1 pakastettu banaani
- 2,5 dl mangoja
- 2 medjool taateleita tai mulpereita
- 1 kourallinen pinaattia
- 1 dl yön yli liotettuja saksanpähkinöitä
- 1 rkl yön yli liotettuja chian siemeniä - 5 dl koivun mahlaa tai lähdevettä
- 3 rkl MCT-öljyä
- 1 rkl raakakaakaojauhetta
- 3 pussia FSF Instant Shiitake
- 1 tl mehiläisen siitepölyä
- 1 tsp maca-jauhetta
Koristeeksi kuivattuja marjoja, mansikoita ja hieman mehiläisen siitepölyä :)

SCHISANDRASMOOTIHE - SM2013 II-sija

Maria Tuominen

- 1dl mustikoita
- 1dl mustaherukoita
- 0,5dl luomumansikoita
- pieni kourallinen pakastettuja schisandra -marjoja ystävän puutarhasta
- muutaman sentin viipale sitruunaa
- muutamia ruokalusikallisia raakakaakaojauhetta
- ripaus laatusuolaa
- 1tl ashwagandha
- 1tl FourSigmaFoods Focus (sis. Ginkgo, Gotu Kola, Roseroot, Siberian Ginseng)
- 2-3rkl hunaja
- 2-3dl pakuriteetä (jossa haudutettu myös ruusujuurta)
- kuusenkerkkiä ja muutama schisandra -marja koristeeksi

VILLIVESI - SM2012 II-sija

Heikki Ruusunen

- Koivunmahlasta pohja
- Mustikka
- Ahomansikka
- Tyrni
- Sembra-männyn siemenet
- Kuusenkerkkiä
- Männyn siitepölyä
- Nokkosen siemeniä
- Hunajaa

Kaikki ainekset kotimaisia, villejä ja itsekerättyjä hunajaa lukuunottamatta.

Metsän voima - SM2014 III-sija

Laura Leppälä

- 2-3dl chiavanukasta (2-3dl kauramaitoa ja 1,5-2 rkl chiasiemeniä yön yli liotettuna)
- 1/2 banaani
- 1dl mustikoita
- n. 1/2dl tyrnejä
- 2 rkl riisiproteiinia (maustamaton tai vanilja)
- 1,5 tl Maca-jauhetta
- 1,5tl L-glutamiinia jauheena
- 1ml ruusunjuuriuutetta
- kuusenkerkkää

Mittaan ainekset usein valmiiksi blenderikannuun ja laitan jääkaappiin treenin ajaksi.
Ainoastaan marjat heitän suoraan pakkasesta sekaan vasta valmistusvaiheessa.

RAVINTEET EDELLÄ, VAIKKA PUUHUN - SM2013 III-sija

Jere Pohjankoski

- noin 2-3dl liotettuja tattareita
- noin 2dl Chia-hyytelöä
- noin 1-2dl Riisiproteiinia (fiiliksen/tarpeen mukaan)
- noin 2-3dl Toco-jauhetta (nam!)
- Kypsä banaani
- Mantelijauhoa
- 4dl Pakastemustikoita
- muutama tippa NOW sitruunaöljy
- muutama tippa NOW appelsiiniöljy
- reilu tl ceyloni kanelijauhetta
- 1-2 FSF Instant pussia (esim lion's mane/cordyorgy)
- sopivasti böyrböni vaniljaa
- 1tl Ojio Amla-uutetta
- hieman msm-jauhetta
- noin 1tl meri-/ruususuolaa

Jos oikein huvitututtaa, niin lisäksi:
- pari medjool-taatelia
- pähkinöitä (cashew/pekaani)
- mantelijauho
- seesaminsiemen öljyä

Jos oikein on tarvetta niin lisäksi:
- Arginiiniornitiini -kapselin sisältö, tai kaksi.
- BCAA:ta sekä Glutamiinia
- macaa
- Pika sienillä lisävaikutusta
- FSF-bulkeista fiiliksen ja tarpeen mukaan esim driveä taikka focusta.
- jokunen kaakaopapu (ojio)
- mucuna-uute

MAKEA IHASTUS - SM2012 III-sija

Nima Ehsani

- 1/4 Avocado
- 1/6 Päärynä
- 12 Pistaasipähkinää
- 8 basilikan lehteä
- 3 keskikokoista palaa ananasta
- 2 cl sitruunamehua
- 1 tl Tocotrienols

MIELENPIRISTÄJÄ

Mia Majasaari

- 1dl pakastettuja tyrnimarjoja

- 1dl pakastettuja kokonaisia ruusunmarjoja

- reilu 3 dl lähdevettä

- 1 kokonainen avokado

- n. 2cm pala tuoretta ikivääriä

- reilu tl Ceylon kanelia

- 1/4 tl cayennepippuria

- 1rkl oliiviöljyä

- reilu rkl juoksevaa hunajaa

- 2 kapselia maitohappobaakteeria, (itse käytin Biolattea)
- ripaus laadukasta suolaa

Koristeeksi kuivattua mustaherukanlehteä

RAAKAA VOIMAA!

Timo Tikkala

- Mantelimaito, joka valmistetaan pakurikääpätee-pohjaan
- 2-3 ruokalusikallista chian siemeniä

- puolikas banaani

- 2 taatelia
- iso ruokalusikallinen hunajaa

- ruokalusikallinen kookosöljyä

- n. 1 dl Sun Warrior (tai vastaava) proteiinijauhe, mieluiten vaniljan makuinen
- isohko nokare raakakaakaomassaa

- Toco-jauhetta 1 teelusikallinen (tuo kermaisen maun)

1. Laita matelit liottumaan veteen yön yli, jotta epäravinteet saataisiin irrotettua.
2. Seuraavana aamuna lämmitä pakurikääpäteetä

3. Lisää mantelit pakurikääpäteen sekaan ja sekoita tehosekoittimella, jotta saat mantelimaitoa.
4. Siivilöi mantelin palaset pois maidon seasta.

5. Nyt sinulla on valmis pakurikääpä-manteli maito, kaada tätä maitoa n. 3-4 dl tehosekoittimeen.
Maidon tulisi olla lämmintä, jotta kaakaomassa ja kookosöljy sekoittuisivat kunnolla.

6. Lisää kaikki muut ainekset joukkoon ja sekoita tehosekoittimella.
Lopuksi voit lisätä pienen ripauksen suolaa, vaniljatankoa tai muuta maustetta.
Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Odottaminen on tärkeätä myös sen takia, että chia siemenet pääsevät "imeytymään" kunnolla.

MY MEDICAL MORNING

Jarkko Linkosuonio


Smoothien pohjaksi mehustetaan mehu hitaalla mehuprässillä.
Mehu: (kaikki ainekset luomua)
- 1kpl Punajuuri

- 1kpl Pieni kurkku

- 1kpl Sitruuna kuorineen

- 2kpl Pieniä puusta pudonneita omenoita
- Pala Inkivääriä

- Pala Kurkumaa

- 2kpl Varsisellerin varsia

- Pieni nippu Persilijaa

Smoothie :
Mehu (yläpuolella resepti)

- 1/2 tai 1 luomu Avocado (riippuen koosta)

- 1/2 tl laadukasta tuplauutettua Pikapakuri-jauhetta

- 1tl FSF Winning jauhetta

- 1rkl luomu Kookosöljyä.

- Ripaus laadukasta suolaa (Kalaharin suola tai puhdistamaton merisuola)

- 1tl Manuka-hunajaa NPA 50+

- 1rkl luomu Mehiläsien siitepölyä

Mehu kaadetaan VitaMixiin ja sekaan lisätään avocado + muut tavarat ja blendataan!
Lopuksi valmiin smoothien päälle ripotellaan 1rkl mehiläisen siitepölyä.

BAKTEERIEN PAINAJAINEN

Jussi Ruotsala

- 2 tl raastettua kurkumaa
- 2 tl raastettua inkiväriä

- 3 rkl propolishunajaa

- 1 lime mehuna
- 1 sitruuna mehuna
- 1 rkl inca-marjoja

- 1 rkl mulpereita

- 2 passiohedelmää

- 1 granaattiomena

- 2,5 dl yon yli liotettuja saksanpähkinöitä

- 2 rkl yon yli liotettuja chian siemeniä
- 2 rkl MCT-öljyä

- 1 luomu kananmuna

- 2,5 dl lähdevettä

- 1 tl mehiläisen siitepölyä

- 1/2 tl camu camu-jauhetta

- hyppysellinen merileväjauhetta

CHAKRA-SMOOTHIE

Tristan Trefoil

Yksi raaka-aine jokaiselle chakralle!

1. Mūlādhāra (punainen):
- Luomu-gojimarjaa 2 rkl

2. Svādhisthāna (oranssi):
- Luomu-tyrnimehua 2 rkl

3. Manipūra (keltainen):
- Luomu-lucumajauhetta 1 dl

4. Anāhata (vihreä):
- Luomu-avokado 1 kpl

5. Viśuddha (turkoosi):
- Luomu-spirulinaa 1 rkl

6. Ājñā (sinivioletti):
- Kotimaista mustikkaa 1 dl

7. Sahasrāra (violetti-valkoinen):
- Seitsemän sahraminkukan luottia

Sekoita kaikki Vita-Mixissä 2 min.
Chakra-smoothie on valmis!

SYYSILLAN VÄRIPIPPALO

Annamaria Ruotsala

- 1 dl mehustettua punajuurimehua
- 3 dl mehustettua appelsiinimehua
- 1 dl mehustettua porkkanamehua
- kourallinen pinaattia
- kourallinen vehnäorasta
- puolikas avokado
- puolikas jäinen banaani
- 1 passionhedelmä
- puolikas luomuomena
- 1 dl jäisiä mustikoita
- neljäsosa sitruunaa (sitruunasta puristettavasta mehusta)
- puolikas lime (limestä puristettavasta mehusta)
- 1 tl macaa
- hyppysellinen himalajan kristallisuolaa
- 1 tl spirulinaa
- 2 tl raakakaakaojauhetta
- 1 rkl kurpitsansiemenöljyä

PUOLI KILOA PÄIVÄSSÄ

Susanna Heisvaara

- 2,5dl siankärsämöteetä (3dl kiehutettua vettä + reilu 1rkl kuivattuja siankärsämön kukkia)
- 1,5 dl auringonkukansiemen/kurpitsansiemen/cashew-sekoitusta
- Puoli punttia tammenlehväsalaattia/lehtisalaattia
- 1 pieni fenkoli
- 1 iso tai 2 pientä porkkanaa
- 1/4 kurkkua
- 1 tomaatti
- 0,5 sitruunaa
- 1 punajuuri (n. kananmunan kokoinen)
- 1,5 cm ananasta
- 4 liotettua taatelia + 1dl liotusvettä
- 7 lehteä minttua
- 1 tl nokkosensiemeniä
- 1 tl Aurinkovoima-viherjauhetta (Frantsila)
- 3tl kylmäpuristettua rypsiöljyä

Keitä 3dl vettä ja lisää se reilun 1 rkl siankärsämönkukkien päälle. Hauduta n. 5 minuuttia.
Pese kasvikset ja kuori tarvittavat. Poista ananaksesta ja sitruunasta kuori. Paloittele.
Blendaa jäähtynyt tee ja siemenet, myös nokkosensiemenet ja Aurinkovoima-viherjauhe.
Lisää paloitellut kasvikset sekä hedelmät ja taatelit, lisäätaatelien liotusvettä ja blendaa tasaiseksi.
Lisää viimeiseksi n. 3 tl hyvää öljyä ja surauta sekaisin.

Kaada lasiin ja koristele kurkun ja punajuuren viipaleilla, persiljalla ja öljyllä.

VIIKUNAKUUKUNA

Ville Kinanen

- 8 kpl viikunoita
- 1 appelsiinin mehu
- 3 tl tocotrienols
- 4 tl tyrnirouhetta
- 3 rkl raakakaakaojauhetta
- 5 dl mantelimaitoa
- 2 tl macaa
- 1 tl ruususuolaa
- 2 tl hunajaa
- 1 tl opti-msm

Koristeluun käytettiin:
- vaahdotettua mantelimaitoa,
- kookoshiutaleita ja appelsiinia

LÄMMIN MAITOKAAKAO SMOOTHIE

Saara Kiuru

- 2,5 dl kuumaa pakuriteetä
- 4 dl kookosmaitoa
- 4 rkl raakakaakao jauhetta
- 2 rkl kurpitsansiemeniä
- 1 rkl lähihunajaa
- 1 rkl hamppu proteiinia
- 1 rkl neitsyt kookosöljyä
- 2 rkl luomu vaniljasokeria
- Reilu ripaus laatu kanelia
- Hyppysellinen laatusuolaa
- Ripaus cayennepippuria
- Guaranaa jauheena

PAKURIPOTKU

Petri Vuorio

- 4 dl pakuriteetä, jossa inkivääriä ja kanelia
- 1 rkl avokadoöljyä (Emile Noel)
- 1-2 rkl kookosöljyä (CocoVi)
- 2 banaania (luomulaatuisia pakastettuina)
- 1 rkl tocotrienolsia (Puhdistamo)
- 2 rkl maca-jauhetta (OJIO, Ultimate Superfoods)
- 4-6 raakakaakaopapua (Big Tree Farms)
- 1 rkl marja-aronia (marjat pakastettuina)
- 1 rkl tyrnimarjoja (pakastettuina)
- 2 rkl punaisia viinimarjoja (pakastettuina)
- 1 dl mustia viinimarjoja (pakastettuina)
- 1 dl metsämustikoita (pakastettuina)
- ripaus himalajan vuorisuolaa, luomulaatuista kanelia ja cayennepippuria



Jälleen kerran olen innolla mukana johtamassa tuomaristoa Suomen parhaan Smoothien etsinnässä!

Jaakko Halmetoja, Tuomariston puheenjohtaja

Yhteistyössä:

Raakapuoti
Goodio
Uskalla Innostua
Puhdistamo
Foodin
Suomen Voimaruoka
Four Sigmatic
CoCoVi